




硬脂酸的比重
名称:硬脂酸
化学名:十八烷酸 又称:十八酸;十八碳烷酸
英文名称:stearic acid;octadecanoic acid,triple pressed stearic acid
分子式:c18h36o2;ch3(ch2)16cooh
分子量:284.48
性状:纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体.
熔点:71.5-72℃ 69.6℃
沸点:232℃(2.0kpa)
闪点:220.6℃
自燃点:444.3℃
相对密度(比重):0.9408
折射率:1.4299
稳定性:360℃分解(另有资料称376.1℃)
毒性:无d毒
溶解情况:不溶于水(20℃时,浙江硬脂酸,100毫升水中只溶解0.00029g).稍溶于冷---.溶于丙d酮、---、乙d醚、氯d仿、四氯d化碳、、---d、热---、甲d---、---戊酯等.
其它:在90-100℃下慢慢挥发.具有一般有机羧酸的化学通性.
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月桂酸晶体学解释:肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子,头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因,亲水。尾部是碳氢链,亲油性。当水油肥皂混合时候,双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。
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