




硬脂酸如何制取,有哪些用途?
硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂仿、油以及一些植物油中,湖北1081硬脂酸,这些油经水解即得硬脂酸.硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸,几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在动物脂肪中的含量较高,如牛油中含量可达24%,植物油中含量较少,茶油为0.8%,棕榈油为6%,但可可脂中的含量则---34%. 工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种.在硬化油中加入分解剂,然后水解得粗脂肪酸,再经水洗、蒸馏、脱色即得成品.同时副产甘油.
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月桂酸物理化学性质:
1. 性状:白色针状晶体,微有月桂油香味。
2. 密度(g/ml,50℃):0.8830
3. 饱和蒸气压(kpa,121℃):0.133
4. 熔点(℃):44
5. 沸点(℃,常压):299
6. 闪点(℃):>;110
7. 折射率:1.4183(82℃)、1.4323(45℃)
8. 溶解性:不溶于水,可溶于、、等,微溶于和。
分子式:c18h36o2;ch3(ch2)16cooh
分子量:284.48
结构:分子结构图
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