甘油
具有甜味。熔点20℃，沸点290℃（分解），相对密度1.2613（20／4℃)。纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时易结晶，吸水性很强，可与水混溶，并可溶于丙g酮、---乙l烯及乙g醚-醇混合液。甘油与一元醇相似，例如与金属g钠反应生成一元甘油g醇钠。与干燥的氯g---气反应，生成2，甘油厂家，3-二----1-氯---和1 ，3-二----2-氯--- 。
对照品溶液的制备分取---、乙二醇适量，精密称定，用甲l醇溶解并稀释制成每1ml中含有---、乙二醇各0.5mg的溶液。精密量取5ml，置25ml量瓶中，精密加入内标溶液5ml，用甲l醇稀释至刻度，作为对照品溶液。
供试品溶液的制备取本品约10g，精密称定置25ml量瓶中，精密加入内标溶液5ml，进口医药甘油，用甲l醇溶解并稀释至刻度，作为供试品溶液。
测定法分别精密量取供试品溶液、对照品溶液和系统适用性溶液各1μl注入气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，供试品含---与乙二醇均不得过0.025%；如有其他杂质，扣除内标峰按归1化法计算，单个未知杂质不得过0.1%；杂质总量（包含---、乙二醇）不得过1.0%。
食用甘油
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成， 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，宁夏甘油，抗d生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，甘油报价，也能吸收硫s---，qing---、二氧化l硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇三氧化铬、氯d---、高s锰酸l钾等---能引起燃烧和爆s炸。无s毒
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